嘟嘟日语日本語周辺喋り場 → [转帖] 日本女人瘦身秘诀大公开

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[转帖] 日本女人瘦身秘诀大公开  发贴心情 Post By:2006/5/22 22:55:00



在全世界各国女人中,谁最有资格说自己最苗条?生活在美国的日本女士森山直美抛出了一本《日本女人不胖也不老:来自妈妈厨房的日本饮食》,谈了传统饮食帮助养生、减肥的秘诀。

日本人超爱吃,街上胖子却很少

根据国际肥胖问题小组最新的统计数字,在发达国家中,法国妇女的肥胖率是11%,美国是34%,日本只有3%,是最低的。此外,日本妇女的平均寿命是85岁,也是最高的。意大利和法国是84岁,瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁……考虑到日本人对食物的迷恋程度,其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说,大部分原因在于日本传统饮食的营养价值。

秘密一:传统饮食热量小(食物新鲜至上)

森山直美说,当她在美国上大学时,足足胖了12公斤,但是,毕业回到日本后,她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲烹饪的可口食物。

森山直美介绍说,传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。她说:日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。日本人的厨房都不大,没有太多地方储存食物,因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。相反,在美国,人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。

秘密二:吃饭要吃八成饱(菜式份量少)

谈到吃东西,森山直美提到一句俗语:“吃饭最宜八分饱”,简单说,就是不要吃得太饱。此外,东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说:“在美国,食物的分量在过去几十年里越来越多,这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里,而美国人每天平均吸收3700卡路里,两者差了1000卡路里。

森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度:选取最新鲜的材料,精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽,在品尝美味佳肴的同时,还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。

秘密三:散步、骑车很重要

在写作过程中,森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。她说:“他们把日本人长寿归功于几个主要因素:饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系,此外,可能还有一点遗传以及锻炼原因。和西方人相比,日本人更喜欢散步或骑自行车。”

附:健康菜单

主食:鱼、蔬菜、水果、大米、大豆

  配菜:沙拉,开胃菜

  忌口:红肉、糖果、饼干

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  发贴心情 Post By:2006/5/23 17:36:00



そうですか、そうすると 大変じゃない。


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mudefoxb
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  发贴心情 Post By:2006/7/4 4:57:00



学习啊

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冰箱里の猫
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  发贴心情 Post By:2006/7/5 12:45:00



変なこと

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sawbones
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  发贴心情 Post By:2006/7/5 23:40:00



好的都得拿来

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ayaueto
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  发贴心情 Post By:2006/7/16 14:11:00



关键应该是日本讲究轻食,一般事物的分量都很少.

去吃日本料理一般都吃不饱的说


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草雉剑
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  发贴心情 Post By:2006/12/9 21:59:00



该不是日本料理不好吃,所以才吃得少吧~

说实话,日本菜真不怎么地


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我自己1987
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  发贴心情 Post By:2007/2/2 14:46:00



就是每样菜很少才好吧。。


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7850
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  发贴心情 Post By:2007/6/17 14:36:00



一辈子的事业啊,全世界都一样图片点击可在新窗口打开查看

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icetea751031
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勉強になります

どうも!


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